有机废气处理是利用有机废气处理过程中的物质在不同温度下具有不同饱和蒸气压的特性，通过降低系统温度或增加系统压力，将处于蒸汽状态的污染物冷凝并将其与废气分离。在恒温条件下，冷凝过程可以通过加压方法来实现，也可以在恒压条件下采用降低温度的方法来实现，一般多采用后者。

采用凝析法，可以很好地净化有机废气，但对净化的高要求，往往是常温冷却水无法达到的。提纯要求越高，所需冷却温度越低，必要时还要增加压力，这会增加处理难度和成本。因此，冷凝常与吸附、燃烧等净化方法结合使用，可回收有价值的产品。